שלום לכולם :))
מה שלומכם היום?? מקווה שאתם רעבים כי אני ממשיכה את הסדרה של המתכונים הקלים והבריאים!!
היום אנחנו נכין ביחד דג אמנון...בחרתי בו כי הוא בין הדגים הזולים והוא גם בריא וזה מעולה :)
שנתחיל??
חותכים כרבע כרוב בינוני לרצועות דקות
קולפים גזר ופורסים עם הקולפן לרצועות
מטגנים עם מעט שמן ומכסה סגור (ברוסית יש לזה שם.. כי זה לא ממש טיגון)
אחרי מספר דקות מוסיפים תבלינים (פפריקה, מלח ופלפל) ורטבים (צ'ילי מתוק/חריף ואפשר גם קצת טריאקי מתוק)
מחכים שהירקות יתכווצו ויוציאו מיץ
בגלל שלא נשאר לי מקום במחבת אני הוצאתי את רוב הירקות לקופסה והכנסתי את הדג רק עם חלק קטן מהירקות.. כמובן אם יש לכם אפשרות עדיף להשאיר את הירקות וככה ספיגת הטעמים טובה יותר.. אבל אם אין מקום זה לא פוגע ואפשר להוציא..
מחכים שהדג יהפך ללבן ויתחיל להתפרק (אין צורך להוריד את העור לפני כי הוא פשוט מתנתק מהחום, או פשוט לקנות בלי עור)
ובתיאבון :))
*2 גזרים בינונים
*דג אמנון- הם כפילה בודד בשקית, לכמות כזאת של ירקות השתמשתי ב-3 שקיות
אפשר להוסיף ירקות נוספים (למשל בצל, גמבה, זוקיני) אם יש לכם רצון וכוח.. אני חיפשתי להכין משהו הכי מהר שיש ושעדיין יהיה בריא וטעים :)
תספרו לי אם הכנתם לפי המתכון שלי או אם יש לכם מתכון מומלץ אחר :)))
ניפגש בפוסט הבא שבו אני אראה לכם כיצד אני מאחסנת את הנעליים שלי,
ביי 😘