יום ראשון, 9 באוגוסט 2020

טיפים ודברים שחשבתי עליהם לפני המעבר

היי לכולם,
מה שלומכם?
בפוסט הקודם בנושא דיברתי על כל הדברים שטעיתי בהם בבחירות שלי במטבח והפעם אני רוצה להסתכל דווקא על כל הדברים שעשיתי בחוכמה וטוב שבחרתי בהם..
נתחיל במטבח, שוב :)

מגירות רחבות..כאשר המגירות מחולקות למגירות קטנות יש פחות משחק עם מיקום הדברים בתוכם וככל שהמגירה יותר רחבה נכנסים יותר דברים וביותר נוחות.. אך, חשוב לזכור שכאשר בוחרים לעשות מגירות רחבות יש להשקיע בצירים איכותיים לדוגמת בלום.. אחרת תרגישו זאת (ארחיב על זה יותר בהמשך)..

מי מזהה את התמונה מהפוסט הקודם?

עוד בחירה טובה שעשיתי היא כיריים רחבות יותר מהסטנדרט (אני רואה שיש פה דפוס)..ברמת העיקרון עם כיריים אינדוקציה, כפי שבחרנו, יש פחות בעיה של מיקום הסירים גם אם הן סטנדרטיות, בגודל 60.. אבל בכל מקרה כאשר הכיריים רחבות זה נותן אפשרות לתמרון בגודל הסירים ואפשר אפילו להניח עליהן 4 סירים גדולים בו זמנים.. לא שאני עושה את זה :)

ברז נשלף.. אני יודעת שזה כבר יחסית סטנדרט כשעושים מטבח.. אבל בכל הבתים הקודמים לא היה לי את הפריוולגיה הזאת ולא ידעתי עד כמה זה נוח.. אז אם חשבתם לוותר על ברז נשלף תחשבו שוב!!


עוד דברים טובים שעשיתי בבית זה חדר כביסה מותאם אישית בנגרות.. אז נכון שאומרים שזה מסוכן לשים את מכונת הכביסה על גובה, אבל מאז שהיא עומדת ככה היא לא זזה אפילו בסנטימטר אז אני דיי רגועה! ובכל מקרה הנוחות של זה עולה על הפחד שאולי היא תחליט לזוז..

ניסיתי ממש לצלם את כל חדר הכביסה בצורה טובה אבל הקיר קצת הפריע לי:)
סלי הכביסה הן המגירות הגדולות למטה, מחולקות לפי בהיר וכהה.. מעליהן יש מדפון קטן שעוזר בהעברת הבגדים מהכביסה למייבש ולמעלה המון שטח אחסון, בצד השארתי כמה סנטימטרים לקרש גיהוץ ומטאטא

וזהו.. אלו כל הדברים שאני שמחה שעשיתי עוד לפני המעבר.. יכול להיות שבהמשך אשים לב לעוד דברים וכמובן שאשתף איתכם!!
אם אתם אוהבים פוסטים של סידור ועיצוב הבית מוזמנים גם לפוסט סידור הנעליים.

אם אהבתם את הפוסט תשימו לייק ואל תשכחו לשתף עם חברים :))
ניפגש בפוסט הבא,
ביי :)

התמונה הראשית נלקחה מפינטרסט.

יום ראשון, 12 ביולי 2020

טיפים ודברים שחבל שלא ידעתי לפני המעבר

היי לכולם,
מה שלומכם?

בטח כבר נמאס לכם מפוסטים על המעבר? אבל זה פוסט באמת באמת חשוב!! אני עכשיו בערך חודש לאחר המעבר וכל פעם עולה בי ההבנה על דברים קטנים שאם היו מספרים לי אותם קודם זה היה ממש ממש נחמד ופותר לי הרבה תסכולים...

נתחיל מהמטבח - עשינו במטבח הרבה מגירות וחילקנו כך שיש 2 מגירות מאוד גדולות ועמוקות ואחת קטנה.. וזה באמת מעולה!! 
רק שלא סיפרו לי שהמגירה העליונה, הקטנה, כל כך קטנה שאפילו קופסת זכוכית עם מכסה בקושי נכנסת בגובה (בעיקר באיזור שמתחת לכיריים).. אם הייתי יודעת שהיא כה קטנה הייתי מבקשה להוריד טיפונת משאר המגירות או אפילו להגביה את כל הארונות בסנטימטר או שתיים, כי בסה"כ זה מה שעושה את כל ההבדל!

עוד משהו שהייתי מבקשת להגדיל אם הייתי חושבת עליו קודם זה את השיש באיזור שבו עומד המקרר.. המקרר שלנו גדול והוא מאוד בולט החוצה ובדיעבד אנשים אמרו לנו שהם הרחיקו את הארונות מהקיר וככה המקרר בולט פחות.. לא יכולתם לספר לי את זה קודם?!?!
האמת זה משהו שאפילו לא חשבנו שיהווה בעיה ועד שלא עברנו וראינו את זה לא חשבנו לשאול אם יש לזה פתרון..

בנוסף, עשינו מזווה גדול והאמת שהוא מעולה!! נכנס בו המון וממש נוח שהמגירות/המדפים יוצאים... אבל, חילקנו את האיזור ל-2 דלתות, וכשממהרים ורוצים משהו מהמזווה תוך כדי בישול לרוב הדלת מקבלת מכה או מהמקרר או מהמגירה שיוצאת וזה קצת באסה... וכן, המזווה עדיין לא מסודר, אני מחפשת היכן לרכוש קופסאות יפות :)

כמו כן, בהרבה בתים שמים את הכיור מתחת לחלון וזה מאוד נחמד לשטוף כלים עם הנוף.. אבל איפה תולים מגבת? וגם מי שרגיל לשים כלים באלמגוב (מתלה לכלים בארון עליון), אין לו אפשרות לעשות זאת...

וכמה טיפים שיכולים לחסוך לכם כסף - לקנות מכשירי חשמל למטבח מתצוגה זה לא בושה ואתם יכולים להיות בטוחים שחוץ מכמה שריטות פה ושם (וגם זה לא תמיד) הם חדשים לחלוטין כי אין שום סיבה להפעיל תנור בחנות :)
וההבדל במחירים יכול לחסוך מספר אלפים...

אם אתם רוצים לקנות ברזים או דיספנסרים, עדיף לא ללכת על אלה שעולים 2 דולר בעליאקספרס כי.. האמ... הם עלולים להגיע כבר חלודים ואז תצטרכו להוציא עוד כסף ואולי זה גם יהרוס לכם כמה דברים עד שתשימו לב.. לא אומרת שצריך להוציא מאות שקלים על דיספנסר, אבל אחד שיש לו אחריות זה כדאי לדעתי..

באופן כללי, בדיעבד אולי הייתי מוותרת על הדיספנסרים.. זה יפה וכאילו חוסך מקום על השיש אבל לא באמת ויש עכשיו דיספנסרים עומדים ובקבוקי סבון מאוד יפים שיותר קל לנקות אותם..

וטיפ אחרון.. לשחרר!! המטבח בסופו של דבר לא יראה כל יום כמו בתצוגה או בתמונה של האדריכל.. אלא אם כן יש לכם OCD ואין לכם שום דבר אחר לעשות חוץ מלנקות את הבית.. וזה בסדר שיש לפעמים כלים מתייבשים על השיש, מגבת לא במקום, מתליות וכל דבר שהוא לא במקום.. כל עוד לפעמים זה כן מגיע למקום שלו :)

יש עוד דברים מחוץ למטבח שגיליתי בדיעבד אבל החלטתי שעדיף שאתן להם פוסט משלהם...
מקווה שאהבתם את הפוסט ואולי הוא עזר לכם אם אתם או המשפחה שלכם לקראת מעבר..אשמח לשמוע איזה תובנות היו לכם אחרי המעבר? 

אם אתם אוהבים פוסטים של סדר וניקיון מוזמנים לפוסט סידור הארון שלי :)

ניפגש בפוסט הבא,
ביי :)

*התמונה הראשית נלקחה מפינטרסט

יום חמישי, 2 ביולי 2020

אוכלים בריא ברגע - מוקפץ עם אורז מלא

היי לכולם,
מה שלומכם?

אני ממשיכה לנסות לאכול בריא כמה שאפשר ולעשות בחירות נכונות באוכל ובגלל זה החלטתי לנסות להפוך אורז מלא לטעים בתוך מנה קלה מאוד להכנה :)

אני מתחילה מלהשרות כוס אורז במים לכ-20 דקות ואז מעבירה לסיר קטן עם 2 כוסות מים

במקביל שמתי במחבת מעט שמן וירקות קפואים כמו ברוקולי, כרובית ושעועית ירוקה (ניתן להוסיף עוד ירקות, גם לא קפואים.. אבל לא עשיתי את זה) וסוגרת עם מכסה כדי שיפשירו

ברגע שהירקות טיפה הפשירו הוספתי 2 כפות טריאקי ובערך 3 כפות צ'ילי מתוק

וגם תבלינים - פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, מעט פילפל גרוס... ערבבתי וסגרתי את המכסה

במקביל, חיכיתי שהאורז יספוג את כל המים

והעברתי אותו מעל הירקות, הוספתי עוד קצת טריאקי וצ'ילי מתוק (בערך כף מכל אחד), ערבבתי וטעמתי.. והרגשתי שהאורז עדיין לא מוכן, אז הוספתי עוד כוס מים רותחים וערבבתי את הכל ונתתי לזה להתבשל בתוך המחבת לעוד כ-10 דקות

וזהו, המנה מוכנה :)

למי שאוהב ניתן להכין גם עם בשר, מוזמנים למתכון דומה עם בשר :)

מקווה שאהבתם את הפוסט, תספרו לי אם יוצא לכם לנסות את המתכון!!!
ניפגש בפוסט הבא,
ביי

יום שלישי, 16 ביוני 2020

בואו לעשות איתי סדר בלקים

היי לכולם, מה שלומכם?

אני מאוד אוהבת לקנות לקים כי תמיד בא לי משהו חדש ומיוחד.. הבעיה שאני לא תמיד מורחת לק וגם הרבה פעמים אני קונה לקים שהתלהבתי מהם באותו הרגע, משתמשת פעם אחת ואז שומרת לפעם הבאה שאתלהב מהצבע כי הוא מאוד מיוחד אבל לא אני (מוכר לכם?)..
וככה לאט לאט הצטברו לי כמויות של לקים ואז כשסוף סוף אני מחליטה להשתמש בהם הם יבשים וצמיגיים..

אז החלטתי לעשות מעשה ולסנן אותם.. כמה שאני יכולה בתור אגרנית עם קושי לזרוק דברים!!
אלה כל הלקים שיש לי כרגע.. חלק כבר זרקתי בתקופה האחרונה אם ניסיתי להשתמש בהם והם היו צמיגיים..

התחלתי מלמרוח סוואצ' של כל אחד מהלקים על ניילונית בשביל א- לבדוק אם הלק מתפקד כראוי, ב- לראות אם יש לי לקים דומים

אחרי שעברתי על כל הלקים שיש לי שמתי בצד את כל אלה שהם לא טובים.. חלק לא הסוואצ'תי כי כבר בבקבוק או על המברשת ראיתי שהם יבשים

וגם את אלה שיש לי דומים או שאני פחות אוהבת את הצבע שמתי בצד ואותם אני הולכת להעביר לאימא שלי

ואלה הלקים שנשארו לי.. זה עדיין הרבה אני יודעת (בערך חצי ממה שהיה), אבל כבר אמרתי שקשה לי לזרוק דברים, נכון? ואם ארצה להשתמש בהם?

למי שמעניין אותו יש לי לקים בעיקר של ג'ייד

כמה של לייף

קצת קרליין

וחברות רנדומנליות כמו טופ טן, ברי מי, אסי ועוד

בעיקרון בתקופה האחרונה אני מנסה לא לקנות מוצרים מנוסים על בעלי חיים ולכן משתדלת לקנות מחברות כמו ג'ייד או לייף. אבל מהעבר יש לי גם לקים מחברות מנסות.. נכון לעכשיו החלטתי כן להשאיר אותם כי בסה"כ כבר שילמתי עליהם.. אבל יש אלטרנטיבות לא מנוסות מעולות..

עד לא מזמן שמרתי את הלקים, יחד עם כל מה שקשור לציפורניים, בקופסא בתוך שידת מגירות גדולה.. אבל עכשיו עם המעבר אני מחפשת דרכים חדשות וברגע שאמצא כמובן אשתף אתכם :))

מקווה שאהבתם את הפוסט (תפרגנו בלייק), ואם בא לכם מצטרפת למדריך למניקור בבית שעשיתי בעבר.

ואם בא לכם לראות איך סידרתי את הארון ואת איזור התלייה והמון טיפים לאחסון נעליים מוזמנים לפוסטים :)

ניפגש בפוסט הבא,
ביי :))

*התמונה הראשית לקוחה מחיפוש בגוגל

20 דרכים להכנת קפה נמס

היי לכולם,
מה שלומכם?

לפני כשבועיים עשיתי טעות ענקית והורדתי טיקטוק.. אבל, חוץ מזה שנלקחו לי כמה שעות מהחיים (בכל יום מאז), נתקלתי שם במתכון לקפה מאוד מיוחד וזה נתן לי רעיון לבדוק כמה דרכים אני מכירה להכנת קפה נמס פשוט..

אז נתחיל בפשוט.. קפה - אני לרוב שותה קפה של ג'ייקובס ואני אוהבת את הקפה שלי לא חזק ופושר.. סה"כ כפית אחת של קפה, כחצי כוס מים רותחים והשאר תחליף חלב

לפעמים אני מגוונת עם חלב מוקצף - שוב כפית קפה, חצי כוס מים רותחים והשאר חלב מוקצף (במקציף חלב, כמו של המכונות קפה)

ניתן גם לוותר על המים הרותחים ולשתות קפה רק על חלב חם

או שהפוך.. בלי חלב בכלל, אבל אז אני מוסיפה כחצי כפית סוכר וקצת מים קרים

או להכין את הקפה יחד עם החלב במקציף ולהוסיף מים פושרים (המקציף גם מחמם)

לחלופין ניתן להכניס למקציף קפה עם מים חמים ולשפוך מעל החלב

כשבא לי לגוון את הטעם של הקפה אני מוסיפה לו קינמון

או תבלין של pampkin pie

וכשבא לי ממש להשקיע אני עושה קפה מוקצף עם בלנדר מוט (ניתן גם עם מקציף ידני, רק שזה יקח הרבההה זמן)

לאוהבי המתוקים, חוץ מהסוכר הבנאלי אפשר לשתות קפה עם שוקו - כפית קפה, כף גדושה של שוקו, למלא את הכוס עד החצי עם מים רותחים והשאר חלב

למעשה קפה עם שוקו ניתן לשתות גם בכל אחת מהדרכים למעלה

ולמי שאין שוקו ניתן להוסיף כמה קוביות של שוקולד לתוך הקפה (לפני המים הרותחים)

או להחליף את החלב בשמנת להקצפה

או כשהיא מוקצפת:)

לדעתי יוצא הרבה יותר יפה (וקל) עם קצפת שנמכרת מוכנה.. אבל לא היה בשום סופר!!

או שכמו בטארבקס, עם קרמל מלוח (את הקרמל הכנתי לבד אבל ניתן לקנות סירופ קרמל מוכן)

ניתן להחליף את החלב גם בחלב מרוכז

יש גם אפשרות ללכת על קפה בטעמים- פעם הקפה הזה היה נמכר בארץ והוא נעלם... ולפני מספר חודשים מצאתי אותו באייהרב באריזות אישיות...

אפשרי גם עם סירופ בטעמים, בעבר אפילו הייתה תקופה ששתיתי קפה עם ליקר אירייש קרים בבקרים.. אבל אל תספרו את זה לאף אחד!!

לגולת הכותרת 3 דרכים להכין קפה כמו בטיקטוק:
קפה דלגונה- לקוחים 2 כפות קפה, 2 כפות סוכר ו-2 כפות מים חמים ומקציפים עד שהופך ליציב... שופכים בכוס חלב (או חלב מעורבב עם מים רותחים) ומעל את הקפה ובתיאבון :)

דלגונה שוקו- לוקחים 2 כפות מהתערבות קפה שהכנו קודם, מוסיפים כף שוקו ומקציפים מחדש, שופכים מעל חלב ומערבבים

דלגונה קרמל

והאמת הכי פשוט.. לתבול עוגיות פתי בר בקפה:)

אם לא המזג אוויר, שמסרב להתחמם, הייתי מוסיפה גם דרכים להכנת קפה קר.. אבל, זה לעתיד.. כשיהיה חם באמת :)

כמה דרכים לשתיית קפה נמס אתם מכירים?
האם תרצו לראות מתכונים יותר מפורטים למשקאות כמו של סטארבקס?

מקווה שאהבתם את הפוסט 
לקח לי מלא זמן לצלם את כל סוגי הקפה, תפרגנו בלייק :)

*התמונה הראשית נלקחה מחיפוש בגוגל!

יום ראשון, 7 ביוני 2020

אוכלים בריא ברגע - דגים חריפים לעצלנים

היי מה שלומכם?

כבר תקופה שאני ממש רוצה להכין דגים חריפים.. ממש כמו של מרוקאים.. אבל כל פעם מוצאת שזה דורש המון עבודה וגם לא מצליח לי בדיוק כמו שטעמתי כשהתארחתי..
עד שגילתי את הדרך הבאה.. זאת אומנם לא הדרך הרגילה שבה בדרך כלל מכינים דגים ויש מצב שמרוקאים אמיתיים יצוו הוצאה להורג על מתכון כזה.. אבל זה כל כך קל וטעים שלא אכפת לי!!

אני מתחילה מלשים קצת שמן זית (בערך 2 כפות) ועגבניות מרוסקות במחבת ונותנת להם להתבשל כעשר דקות על אש נמוכה

לאחר מכן אני מוסיפה מטבוחה חריפה - בערך 3 כפות

וכפית סוכר חום, מערבבת ונותנת לזה להתבשל עוד כ-20 דקות עם מכסה סגור וערבוב מידי פעם שלא יידבק, אם אני רואה שיש מעט מידיי נוזלים אני מוסיפה כחצי כוס מים רותחים

אני מכינה בצד תערובת של עוד כ-3 כפות מטבוחה, 2 כפות שמן זית, פפריקה וכורכום

מכניסה את הדגים למחבת מעל העבניות שבישבלנו קודם - הפשרתי את הדגים אבל הם לא הספיקו להפשיר עד הסוף... לדעתי זה לא בעיה ואולי רק מוסיף כמה דקות להכנה.. בנוסף, שמתי 5 חתיכות והם בקושי נכנסו למחבת אבל ברגע שערבבתי זה הסתדר וכל הדגים התמלאו ברוטב

מעל הדגים שמתי את תערובת המטבוחה והתבלינים שהכנתי קודם

לאחר כרבע שעה הפכתי וערבבתי בין החתיכות, שפכתי מהרוטב שבמחבט על הדגים שלא ישארו לבנים ונתתי להם להתבשל עוד כ-20 דקות (עד שהדג החל להתפרק).. שוב במידה ורואים שחסר נוזלים אפשר להוסיף כחצי כוס מים רותחים ולערבב.. מעוד חשוב להרים כל אחת מחתיכות הדג ולוודא שיש רוטב ונוזלים מתחתיה שלא תדבק

וזהו יש לי דגים חריפים..חסר רק חלה

אני השתמשתי בדג אמנון כי זה דג שאני כבר יודעת שאני אוהבת והוא יחסית זול, מאמינה שניתן להשתמש גם בדגים אחרים... 
אני יודעת שסה"כ ההכנה לוקחת יחסית הרבה זמן ודורשת התכוננות מראש של הפשרת הדג.. אבל מבחינת השקעה ועבודה המתכון לא דורש בכלל ולכן כל כך אהבתי אותו!!

תספרו לי אם תטעמו, או שאתם הולכים רק לפי המסורת?
מקווה שאהבתם את הפוסט,
ניפגש בפוסט הבא, ביי :))


קישור לבלוג החדש - https://michellelurie.wordpress.com/2020/06/07/%d7%90%d7%95%d7%9b%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-%d7%91%d7%a8%d7%92%d7%a2-%d7%93%d7%92%d7%99%d7%9d-%d7%97%d7%a8%d7%99%d7%a4%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%a2%d7%a6%d7%9c%d7%a0%d7%99%d7%9d/